Terrazza Del Classico

Tisztelt Vendégeink!

Engedjék meg, hogy pár mondatban beszéljek az éttermünk megnyitásának előzményeiről. Barátaink ismerőseink többször feltétek a kérdést nekem, hogy miért pont étterem és miért pont olasz étterem. Valójában a kérdésükre a választ Ők is tudták, mert ismertek, tudták mivel foglalkozom, és tisztában voltak azzal a ténnyel is, hogy az olasz konyha nagy csodálója vagyok. A munkám miatt kerültem kapcsolatba a méltán híres olasz gasztronómiával, mivel hosszú évekig olasz prémium élelmiszerek beszerzésével és forgalmazásával foglalkoztam. Foglalkozásomnak hála, szebbnél szebb városokat és falukat ismertem meg a napfényes Olaszországból, és aki volt már az tudja, hogy három dolgot biztosan nem lehet kihagyni!!! - a csodálatos olasz ételeket - a bűnbe ejtően finom fagylaltot - és az utánozhatatlanul aromás krémes kévét Olaszország és az olasz gasztronómia számomra egy szerelem, ami végig kiséri az életem. Üzlettársammal, aki egyben a Barátom is, arra az elgondolásra jutottunk, hogy ha már évek óta ebben a szakmában dolgozunk, és felvérteztük magunkat megfelelő tudással, tapasztalattal, az olasz élelmiszerek ismeretével, akkor tegyük ezeket a kiváló alapanyagokból készült étteleket mi a vendégeink elé, egy saját étteremben. Mivel kizártuk az árdrágító tényezőket, így olyan autentikus olasz étteleket tudunk a vendégeinknek készíteni, ami a legmagasabb minőségi követelményeknek is megfelelnek, nagyon kedvező áron. A merész gondolatot tettek követték és 2017. decemberben megnyitottuk éttermünket. Nagyon szerencsések vagyunk mert kiváló szakemberekkel sikerült az elképzeléseinket megvalósítani. Chef asszonyunk köze tíz évig Szicília egyik legjobb szakácsától tanulta meg az olasz konyha legapróbb részleteit is, olyan konyhai fortélyokat, amit semmilyen iskolában nem tanítanak. Igazi vezére a konyhának, egy nagybetűs MAMMA, aki örömmel készíti el vendégeink extra kívánságait is. Felszolgálónk több nyelven beszélnek, és nagy tapasztalattal, tudással rendelkeznek az olasz ételekről, és hozzá illő méltán híres olasz borokról.

Éttermünkben felszolgált étteleket ala minute készítjük, mert így tudjuk garantálni, hogy az asztalra kerülő étel fogyasztása közben magunk elött lássuk, Firenze utcáit, a mesés Nápolyi öbölt, a Római Trevi kutat és az utánozhatatlan olasz életérzést. Remélem, aki ezt elolvassa az elhiszi nekem, hogy ez tényleg szerelem, és nekem nagyon nagy szívem van, rengeteg jó ember belefér, (sajnos néha rosszak is) és ha mindezek után felkeltettem az érdeklődését, és eljön az éttermünkbe, akkor át tudom adni, az ételeinken keresztül azt az szerelmet, amit én érzek az olasz gasztronómia iránt!